NIÑO ENVUELTO

 

PAN   Huevos Harina Azúcar Polvo para hornear Azúcar glass Paño grande de manta de cielo Papel destraza Vainilla Rompope Papel encerado   Relleno Leche condensada Leche evaporada Media Crema Vainilla Maicena Agua   PROCEDIMIENTO: PAN Separa claras de yemas. Bate las claras a punto de turrón. Integra azúcar y continúa batiendo. Incorpora yemas una por una. Cernir harina con polvo para hornear e incorporar de forma envolvente a la mezcla anterior. Engrasa la charola con mantequilla, pon el papel y encima de este engrasa de nuevo con mantequilla. Vacía la mezcla y hornea a 180°C por 20 minutos. Moja la manta de cielo y espolvorea azúcar. Pon el pan en la manta de cielo y quitar el papel. Rellena con manjar y enrolla, ya frio mójalo con rompope y decora con azúcar glass.   MANJAR Pon en la olla a fuego las tres leches . No dejes de mover hasta que rompa hervor. Diluir la maicena en el agua. Incorpora a la leche. Deja que se cocine hasta que despegue de la olla.

6 pza 1 taza ½ taza 1 cda. 1 taza 1 pza 1 pliego 1 cda. 1 taza c/s     1 lata 1 lata 1 envase c/s 4 cdas. ½ taza